categoria “Café”

FleishmanHillard / Priscila Velloso Nos dias 24 e 25 de outubro, durante a primeira edição da Rio Coffee Nation, acontece a Competição de Melhor Café Torrado para Espresso, com chancela da Associação Brasileira de Cafés Especiais (BSCA). Como prêmio, a marca de café vencedora será apresentada ao público internacional no estande da Coffee Nation durante o Paris Coffee Show, um dos principais evento de cafés do mundo, que acontecerá em setembro de 2021, na capital francesa. O desafio será presencial para os participantes e o público poderá acompanhar pela plataforma online do Rio Coffee Nation. Ao todo, serão cerca de…

FleishmanHillard / Priscila Velloso Conhecido como “O Último Bartender Poeta”, profissional vai apresentar receitas de drinks a base de café O Rio Coffee Nation está na reta final dos preparativos para sua primeira edição. O evento que acontece nos dias 24 e 25 de outubro no formato digital, vai trazer uma série atrações para os amantes de café. A programação do evento vai mostrar a evolução do mercado de cafés especiais – da cereja à xícara, para consumidores, produtores, profissionais e empresas do setor. Entre as atrações confirmadas, está o bartender profissional, Gregori Sanglardh. O carioca de 29 anos, mais…

Ana Paula Favaron Localizado no bairro da Liberdade, espaço recebeu todo o encanto da personagem em sua decoração e conta com deliciosas bebidas, gelatos e sobremesas A Hello Kitty ganhou um novo local para chamar de seu! Dando continuidade ao sucesso gastronômico que a personagem da Sanrio proporcionou com a abertura do restaurante que leva seu nome, o Café inspirado na personagem nasce na Praça da Liberdade, um dos bairros mais tradicionais de São Paulo. Sua proposta contempla um ambiente totalmente personalizado com todo charme que somente o ícone de fofura tem, junto às deliciosas opções de bebidas e sobremesas, que deixarão…

Tallita Guimarães Nova unidade da inovadora cafeteria goiana Café S/A traz assinatura inédita da Nespresso e oferece experiência para os apaixonados por design e arquitetura. A Cafeteria está instalada na Central Blanc, que apresenta o decorado do novo empreendimento residencial Blanc Casa Design, no setor Marista. Open Decorado acontece neste sábado, 14 de março. A relação do brasileiro com o café é de outros carnavais. Basta abrir os livros de História para se lembrar do ciclo do café no Brasil, no início século XVIII. É uma bebida que sempre permeou o imaginário e a cultura nacional. Hoje esse hábito é…

Cristiana Andrade O melhor café especial do Brasil será revelado na Semana Internacional do Café, entre os dias 20 e 22 de novembro, em Belo Horizonte Em 2018, dois capixabas levaram a premiação Coffee of The Year (COY) com os melhores cafés arábica e canéfora do Brasil. Afonso Lacerda, da Fazenda Forquilha, na Região do Caparaó, divisa de Minas Gerais com Espírito Santo, e Luiz Claudio de Souza, da Fazenda Grãos de Ouro, em Muqui (ES), os vencedores, viram suas vidas transformadas após o concurso, com o reconhecimento do mercado nacional e internacional na compra dos cafés com maior valor agregado. E…

Palestras, bate-papos, estandes, degustações e campeonato de Latte Art marcam evento, que acontecerá nos dias 5, 6 e 7 de abril   Potencializar e amplificar o mercado de cafés especiais em Goiás, por meio de conhecimento, informação e know-how. Este é o objetivo central do Café Fest Brasil, evento que será realizado nos dias 5, 6 e 7 de abril, na praça de alimentação do Shopping Cerrado. A programação, que é aberta para o público em geral, contará com palestras, rodas de conversa, degustações, campeonato de Latte Art, além de exposição e comercialização de produtos relacionados ao setor, entre outras atividades.   Segundo…

Cafeteria em Goiânia inova e passa a servir a tradicional bebida de um jeito diferente, usando o sistema de refil, semelhante a como são oferecidos os refrigerantes nas grandes redes de fast food Beber café está entre os hábitos mais tradicionais do brasileiro, tanto que, segundo o relatório “Tendências do Mercado de Cafés”, da Associação Brasileira da Indústria de Café (Abic), foram consumidas, só no ano de 2017, 817 xícaras por pessoa da bebida. Com esse número, superamos os americanos, que desde 2014 estão entre os maiores consumidores de café do mundo. Somos realmente apaixonados por esse alimento de aroma…

Cursos serão promovidos na sexta à noite e na manhã de sábado, pela Speciale Café, com vagas limitadas Considerado uma das bebidas mais consumidas do Brasil, o café será tema de dois novos workshops nesta sexta-feira (5) e sábado (6), no Shopping Cerrado. As formações, que levam o nome de “A ciência do café” e “Métodos de preparo” serão promovidas pela Speciale Café, no próprio centro de compras. Na sexta-feira, das 18h45 às 21h30, o curso abordará a perspectiva científica do café, sua história no Brasil e no mundo, características biológicas e sensoriais, variedades, regiões produtoras, institutos de pesquisa e…

Conteúdo será apresentado pelo proprietário da Speciale Café, Pablo Jaime, que é barista sênior pelo Coffee Lab/SP A Speciale Café do Shopping Cerrado promoverá neste sábado (25) um novo workshop sobre café. A formação, que leva o nome de “O que é o Café”, será realizada das 8h30 às 12h30, no próprio centro de compras, e abordará a história do café no Brasil e no mundo, características biológicas e sensoriais, variedades, regiões produtoras, institutos de pesquisa e explicará, ainda, como se avaliam os cafés e como escolher um café na hora de comprar. As vagas são limitadas. O conteúdo será…

Para aquecer as manhãs e as noites de temperaturas mais baixas, as bebidas quentes são as mais adequadas. Nessa época do ano, vale a pena aproveitar a leve baixa da temperatura para experimentar algumas opções aquecidas e saborosas como chás, cafés, chocolates quentes e o irresistível chai latte. O Chocolate Belga, feito com leite vaporizado e gotas de chocolate meio amargo, e o Chocolate Super Cremoso, versão mais consistente e doce de um blend de chocolates, estão entre as sugestões da Boulangerie de France. Ambos são preparados com chocolate belga, que é menos doce e mais cremoso, tem altíssima qualidade porque tem…