categoria “Carne”

Carlos Eduardo Faria O chef e empresário Rodrigo de Melo, em parceria com produtores Lauriene Monteiro e Tom Rufino realizaram a 4ª edição do Festival Macellaio, na tarde de sábado, dia 7 de setembro, no Espaço das Mangueiras do Country Clube de Goiás. Nesta edição, 18 chefs assadores foram convidados e o som teve o comandado das Bandas Berilo e Two Wolves (com o melhor do pop-rock), além de Dj. O primeiro festival de carnes premium de Goiânia contou com serviço open food de carnes especiais e acompanhamentos, além de open bar durante mais de sete horas de festa, para mil convidados.

Targ Comunicação Com inspiração na evolução do homem em relação a carne e o fogo, no dia 27 de agosto, será inaugurado em Goiânia o restaurante e butique de carne ‘O Rancho’. Com conceito inovador, o novo restaurante oferece algumas propostas de dar água na boca, uma delas é deixar os clientes à vontade para optar por churrasco preparado na Parrilla, escolhendo o corte no expositor e indo direto para a brasa. Além também da opção do carro chefe, que é o autêntico churrasco texano, uma experiência gastronômica diferenciada, o brisket, a costelinha suína e a costela bovina são assados…

Targ Comunicação Com inspiração na evolução do homem em relação a carne e o fogo, no dia 27 de agosto, será inaugurado em Goiânia o restaurante e butique de carne ‘O Rancho’. Com conceito inovador, o novo restaurante oferece algumas propostas de dar água na boca, uma delas é deixar os clientes à vontade para optar por churrasco preparado na Parrilla, escolhendo o corte no expositor e indo direto para a brasa. Além também da opção do carro chefe, que é o autêntico churrasco texano, uma experiência gastronômica diferenciada, o brisket, a costelinha suína e a costela bovina são assados…

A Artesanal Beer&Food tem como objetivo estimular a produção local e levar uma experiência gastronômica, sensorial e social aos participantes Cervejas artesanais dos mais diferentes sabores e aromas, comida artesanal, e um mercado com produtos fabricados por produtores locais disponíveis para compra, tudo em um mesmo espaço. Esta é a aposta do Festival Artesanal Beer&Food, que será lançado no próximo dia 20, durante o feriado da Semana Santa, no Buteko do Chaguinha, em Pirenópolis. A animação fica por conta de Maíra Lemos e de DJs convidados. Os participantes poderão ainda saborear um delicioso churrasco fogo de chão, pães e queijos,…

Nesta quinta-feira, dia 04 de abril acontecerá o lançamento para imprensa do Festival Fogo de Chão que irá acontecer no dia 20 de abril em Pirenópolis (feriado de aleluia). O lançamento será no Velvet36 Rock’Roll Bar no Setor Marista das 19h às 23h e contará com a participação da Cerveja Cavalo Louco. VENDAS:  Em Pirenópolis temos dois pontos físicos Rest Haikai e Pão de Lo confeitaria atém de vendas pelo site MEU BILHETE (https://meubilhete.com/fogo-de-chao-pirenopolis) Evento é Open food e bar com os seguintes valores de comercialização: Adulto  R$ 200,00 – Criança de 0 a 5 anos não paga – Criança de…

Bienna inaugura ao público, no Órion Business   Um cardápio com 48 tipos de carne, incluindo as exóticas, garante ao Bienna (@biennagoiania) a marca de ser o restaurante com a maior variedade de carnes do Brasil. O local escolhido pelo empresário e restaurateur Guilherme Moreira para abrir a primeira unidade da marca foi o Órion Business & Health Complex, em Goiânia. A casa será inaugurada ao público nesta sexta-feira, dia 5 de outubro, trazendo para a cidade um novo conceito em experiência gastronômica. Quem quiser garantir vaga para conhecer a novidade já pode fazer reserva pelos telefones (61) 97400-1279 ou…

Bienna anuncia data de inauguração e abre lista de reservas Um cardápio com 48 tipos de carne, incluindo as exóticas, garante ao Bienna a marca de ser o restaurante com a maior variedade de carnes do Brasil. O local escolhido pelo empresário e restaurateur Guilherme Moreira para abrir a primeira unidade da marca foi o Órion Business & Health Complex, em Goiânia. A casa será inaugurada ao público hoje, 24 de setembro, trazendo para a cidade um novo conceito em experiência gastronômica.   Entre as carnes exóticas, jacaré, rã, coelho, pato, javali, cordeiro e búfalo. Peixes, frutos do mar e…

Goiânia conhecerá um novo conceito em experiência gastronômica com a inauguração da primeira unidade do Bienna, no Órion Business & Health Complex. O restaurante terá o cardápio com a maior variedade de carnes do Brasil, incluindo as exóticas, além de bebidas exclusivas das melhores marcas mundiais. A abertura está prevista para agosto. O novo empreendimento do empresário e restaurateur Guilherme Moreira terá um ambiente de requinte, aconchego e sofisticação, numa atmosfera descontraída e convidativa. O projeto é assinado pelo escritório FC Arquitetura, um dos maiores especialistas em arquitetura para restaurantes do país. Numa área de aproximadamente 600 m², serão 168…

O chef mineiro Mario Portella estará no Armazém do Churrasqueiro no próximo dia 30 de abril (segunda-feira) para ministrar o curso de Charcutaria Artesanal e Churrasco. A aula acontece das 19h às 24h, tem vagas limitadas e o investimento é de R$ 400. A charcutaria é um processo de preparação de carnes que envolve as etapas de salga, cura, maturação e defumação de carnes e embutidos. No curso, também será abordada a elaboração de carnes na parrilha ou na grelha, como se faz na Uruguai e na Argentina. (Palavra Comunicação)

O chef executivo Luiz Fiori ministra a Oficina Churrasco: Grelhando com Perfeição, no dia 19 de fevereiro (segunda-feira), a partir das 19 horas, no Armazém do Churrasqueiro, no Setor Marista. Fiori vai ensinar detalhes e técnicas que vão melhorar o churrasco, dar dicas de como escolher a carne, tosta, como dar o ponto com precisão, tempo, temperatura e muito mais. Serão preparados cortes de picanha, fraldinha, contra filé (Bife de Chorizo) e a novidade: lombo de porco com mix de especiarias. O investimento é de R$ 250 por pessoa. O curso inclui apostila e certificado para quem solicitar. Mais informações…