Temporada Gourmet traz chefs nacionais a Goiânia

Evento vai movimentar a gastronomia local oferecendo aulas-show com chefs referência no país, além de menus promocionais

Henrique Fogaça na programação do Temporada Gourmet (divulgação)

De 12 a 23 de setembro, o Goiânia Shopping será o ponto de encontro para todos que queiram viver novas experiências gastronômicas, aprender receitas de grandes chefs e descobrir os segredos da harmonização de alimentos com vinhos e cervejas. É a Temporada Gourmet, que trará a Goiânia chefs de cozinha que são referência no país, reunirá estrelas da gastronomia local e terá menus promocionais nos restaurantes com serviço, praça de alimentação e cafeterias do shopping.

Na lista dos chefs nacionais, estão Henrique Fogaça, jurado do programa Masterchef; Leo Young, vencedor do Masterchef 2016; e Vinicius Rossignoli, participante do Master Chef 2018. O evento ainda terá estrelas da gastronomia local: Humberto Marra, André Barros, Emiliana Azambuja, Marcio Zago e Will Navarro. A sommeliére Letticiae Bittencourt, o beer sommelier Lucas Amaral e as nutricionistas Gabriela Amaral e Marília Leal também confirmaram presença.

Inscrições

Serão 12 aulas-show GRATUITAS e abertas a pessoas de todas as idades. As apresentações acontecerão na cozinha-show, que tomará conta da Praça de Eventos, Piso 1. Para participar, basta fazer a inscrição pelo sitewww.goianiashop.com.br. As vagas são limitadas.

Chefs nacionais

Leo Young fará a abertura da temporada, no dia 12 de setembro, às 19h30, com aula-show para demonstração do preparo do Filé à Chateaubriand com purê e redução de mirtilos. Henrique Fogaça é a atração do dia 19 de setembro, com a receita Moqueca de peixe e banana da terra, às 19h30. Vinicius Rossignoli será o chef do dia 22 de setembro, às 16 horas, com a aula-show do Gnocchi de biscoito de queijo com brodo apimentado de galinha caipira defumada.

Os chefs

Jurado do maior reality show gastronômico  da TV aberta brasileira, Henrique Fogaça é proprietário dos restaurantes Sal Gastronomia – abrindo sua 3ª unidade no Rio de Janeiro até o final do ano, Cão Véio – indo para a 6ª unidade, Admiral’s Place e Jamile, além do lançamento da próxima marca – Restaurante Sal Grosso, especializado em carnes, previsto para o próximo ano. Ganhador de diversos prêmios na área da gastronomia, Fogaça foi pioneiro no modelo de feiras gastronômicas ao abrir O Mercado em parceria com Checo Gonzales.

Leo Young, campeão da terceira temporada do “MasterChef Brasil”, é paulista, formado em administração pela PUC-SP. Mestiço de austríaco com chinês, começou a cozinhar em 2005 quando foi morar fora do Brasil para encarar novas experiências. Passou 1 ano na Tailândia e 4 meses na China, onde seu pai nasceu. De volta ao Brasil, retomou o curso de administração e iniciou sua carreira no mercado financeiro, entre bancos e corretoras de valores. Em 2009, assumiu o negócio da família, uma editora. Dirigiu a empresa até início de 2016, quando tomou a decisão mais importante da sua vida: unir a paixão pela gastronomia com o trabalho de empresário. Com o objetivo de ter o seu próprio negócio no ramo da gastronomia, inscreveu-se no programa “MasterChef Brasil”, do qual já era fã desde a primeira temporada. Inaugurou, em São Paulo, o seu restaurante Tata Sushi, onde sente-se realizado preparando seus deliciosos pratos. Autor do livro A Cozinha de Leo Young, estará no Goiânia Shopping, no dia 12 de setembro, às 19h30, fazendo a abertura das aulas-show da Temporada Gourmet.

Menus promocionais

Além das aulas-show, a Temporada Gourmet vai possibilitar que os clientes experimentem novos sabores e variem os pratos do dia a dia nos restaurantes, praça de alimentação e cafeterias do shopping, que estão preparando pratos especiais com preços convidativos.

As operações da Praça de Alimentação vão oferecer menu especial, com entrada, prato principal e sobremesa, pelo preço fixo de R$ 19,90. Os restaurantes Outback e Paris 6 terão menus promocionais por R$ 43,90. As cafeterias terão promoções de combos a R$ 11,90.

Compre e Ganhe

Na compra de R$ 300,00 (sendo 1 compra em um dos restaurantes participantes), o cliente poderá trocar seus cupons por um kit de molhos de pimentas Mendez, sendo as compras válidas entre os dias 12 e 23 de setembro. O balcão de trocas ficará no piso 1, próximo à cozinha show montada para o evento. (Juliana Carnevalli)

Programação completa

  •        12/9 – 19h30 – Aula-show com Léo Young – Chateaubriand com purê e redução de mirtilos
  •        13/9 – 19h30 – Sommelier Letticiae Bittencourt – Fundamentos da harmonização de vinhos e comida
  •        14/9 – 19h30 – Beer Sommelier Lucas Amaral – Harmonização de defumados artesanais e cervejas especiais – Cervejaria Seresta
  •        15/9 – 14h – Aula-show com Humberto Marra – Goiás contemporâneo, seus sabores e tradições
  •        15/9 – 16h – Aula-show com Will Navarro – De um canto de Minas para sua cozinha: gastronomia do básico ao sofisticado
  •        16/9 – 15h e 16h30 – Oficina Kids com Márcio Zago (4 a 12 anos) – Pizza à moda do chef e Torta no pote de morango com chocolate
  •        19/8 – 19h30 – Aula-show com Henrique Fogaça – Moqueca de peixe branco e banana da terra
  •        20/8 – 17h – Nutricionista Gabriela Amaral – A pimenta e seus benefícios
  •        20/8 – 19h30 – Aula-show com Emiliana Azambuja – Receita com sotaque de Goiás e um toque de cachaça
  •        21/8 – 19h30 – Aula-show com André Barros – Saladas criativas: dicas e receitas
  •        22/8 – 11h – Nutricionista Marília Leal – Comida gostosa e saudável
  •        22/8 – 16h – Aula show com Vinicius Rossignolli – Gnocci de biscoito de queijo com brodo apimentado de frango caipira defumado
  •        23/8 – 15h e 16h30- Oficina Kids com Márcio Zago (4 a 12 anos) – Wrap de peito de Peru e ervas finas e Cookies com gotas de chocolate e castanhas

Serviço

O que: Temporada Gourmet Goiânia Shopping

Quando: 12 a 23 de setembro

Onde: Goiânia Shopping

Inscrições gratuitas pelo site: www.goianiashop.com.br 

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