O interesse do brasileiro por vinhos cresce a cada ano. Segundo dados do Instituto Brasileiro do Vinho, de 2006 à 2017, o consumo passou de 50,9 milhões para 125 milhões de litros importados. Em Goiânia a tendência não é diferente e a cidade entra no circuito dos grandes eventos de degustação como o Decanter Wine Day que ocorre no próximo dia 30 de maio
Pode ser tinto, branco, rosé ou espumante, não importa o tipo, mas o fato é que o interesse do brasileiro por vinhos cresce a cada ano. Segundo dados do Instituto Brasileiro do Vinho (Ibravin), de 2006 à 2017, o consumo passou de 50,9 milhões para 125 milhões de litros importados. Para se ter uma ideia, ainda conforme o instituto, houve um incremento de mais de 15% no consumo da bebida entre 2016 e 2018. Mesmo assim estamos longe de nações que têm maior tradição em relação a bebida, como os nosso vizinhos argentinos, que bebem 23 litros por pessoa a cada ano, ou os europeus que superam os 40 litros por pessoa a cada ano. Por aqui essa média é de 1,9 litros anuais.
Mas segundo especialista no mercado, temos um enorme potencial e até 2030 a expectativa é de que sejamos o quinto maior comprador de vinho do mundo. Atualmente, o País possui, segundo, o IBRAVIN), 30 milhões de brasileiros (num universo de 180 milhões com mais de 18 anos que podem beber) que consomem vinho ao menos uma vez por mês. E é pautado nesse potencial que Goiânia entra no circuito nacional do vinho com o Decanter Wine Day, marcado para o próximo dia 30 de maio no Restaurante Contemporane, no Setor Marista. Estarão disponíveis para degustação, mais de 100 rótulos internacionais.
Idealizado pelo empresário José Anjos, o projeto Decanter Wine Day teve sua primeira edição em 2013 em Brasília, onde atuou com a franquia Decanter até 2016. Há dois anos e meio em na capital goiana, José viu que esse era o momento ideal para incluir a cidade no circuito do evento que já passou por São Paulo, Florianópolis, Brasília, Blumenau, Brusque e Campinas. “Eu percebo que cada dia mais o goiano se interessa por vinho. Nesse evento ele pode entender um pouco mais sobre cada tipo. Aqui, por exemplo, se bebe muito o vinho tinto, mas os espumantes, brancos e rosés, combinam mais com o clima quente que temos”, explica José Filho, ao destacar que o evento será uma oportunidade para os goianienses experimentarem sabores novos e de adquirir rótulos com descontos especiais.
*Goiás*
Um dos organizadores do evento, o sommelier, Francisco Araújo, mais conhecido como François, conta que a cada mês a venda de vinhos cresce. Há 26 anos atuando como sommelier e também como representante de algumas marcas, ele estima que nos últimos dez anos o consumo mudou consideravelmente, mas o avanço mais importante foi a partir de 2014. “O crescimento neste período foi de 0,50L para 0,80L per capita”, informa. O dado passado por François corrobora com os estudos do IBRAVIN, que colocam o estado de Goiás no 8º lugar em consumo de produtos do Rio Grande do Sul, que é o maior produtor Nacional.
O empresário Eurione Ferreira, que comanda o restaurante Contemporane há 18 anos, conta que o vinho sempre foi a bebida mais pedida e o carro-chefe da casa. “O goiano tem apreciado mais o vinho, principalmente o tinto. Temos aqui duas pessoas que foram treinadas especialmente para indicar o melhor vinho para harmonização e uma carta de vinhos de 120 rótulos” Segundo o empresário, o público tem preferência pelo tinto seco, embora os brancos e espumantes sejam mais condizentes com o clima quente na cidade. (Lorena Lázaro)
Serviço
Decanter Wine Day
Serão degustados mais de 100 rótulos exclusivos da Decanter.
Local: Contemporane Restaurante e Eventos –
Rua 1.136, Nº 379, Setor Marista
Data: 30 de Maio de 2019
Das 20h às 23h
Investimento
R$ 180,00 (Individual)
Pontos de Vendas
Decanter Goiânia – – Loja Decanter. AV 85 nº 2002, Lj. 05, Setor Marista.
Contemporane Restaurante – Rua 1.136, Nº 379, Setor Marista. (62) 3281-6268
Adega Suíça – Av. C-233, 665 – St. Nova Suica. (62) 3091-5770
Vinoteca – Rua 13, 1268 – St. Marista. (62) 3637-5988
Armazém do Churrasqueiro: R. 15, 2174 – St. Marista. (62) 3245-2085
