O empresário Benício Calaça, do Zimbro Bar, foi o vencedor da categoria Carta de Drinks no Encontro Bistrô 2026. A premiação foi realizada na noite desta quarta-feira (1º de julho), no espaço de eventos do Sicoob UniCentro Br, no Setor Marista.
O reconhecimento destaca o trabalho desenvolvido pelo Zimbro Bar na criação de uma carta de drinks que alia técnica, criatividade e identidade, consolidando o estabelecimento entre os destaques da coquetelaria e da gastronomia regional.
O Encontro Bistrô reúne profissionais, empresários e representantes do setor gastronômico para reconhecer iniciativas e estabelecimentos que se destacam pela qualidade, inovação e excelência nos serviços oferecidos ao público.
Ao conquistar o prêmio na categoria Carta de Drinks, Benício Calaça reforça o protagonismo do Zimbro Bar no segmento e o compromisso do empreendimento em oferecer experiências diferenciadas aos clientes por meio de uma coquetelaria autoral e de alto padrão.